НОВОГОДНИЙ УЖИН 2021 Santa Elisabetta Restaurant
Меню 2020 года скоро будет доступно, этот отчет был предложен гостям, которые выбрали нас в прошлом году.
УТОНЧЕННЫЙ ВКУС В СЕРДЦЕ ФЛОРЕНЦИИ
Шарик фуа-гра с абрикосами и пан бриошь
«Канноло» из черных оливок, сыра каприно из Муджелло и желе юдзу
Кубик копченой сериолы, сельдерей и икра сельди
***
«Компрессия» из красных креветок с сыром буррата из Андрии
Икра Asetra и каштаны из Марради
***
Салат из омара с бернским соусом с лаймом
Цветная капуста и белые грибы
***
Каппеллетти с начинкой из рикотты и лимона с соусом из ботвы репы
Лангустины из Мадзара-дель-Валло, морские ежи
Белый трюфель Сан-Миниато
***
Ломоть дикого сибаса с артишоками на гриле
Соус гуаццетто с моллюсками и ракообразными
***
Крем из шоколада Dulcey на песочном тесте сабле с бобами тонка
Заварное пирожное с апельсиновым кремом с сорбетом из юдзу
***
Традиционные панеттоне и пандоро ремесленной выпечки с кремом и горячим шоколадом
***
Король рождественских застолий – орехи
***
Маленькие сладкие искушения
Минеральная вода с газом и без газа
Кофе
Необходимо забронировать столик минимум на 2-х человек
Стоимость 439,00 евро
Напитки включены в следующем количестве:
- один приветственный бокал шампанского Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2009, Philipponnat
- одна бутылка шампанского Royal Rèserve Brut, S.A., Philipponnat на каждых двух человек
- один бокал вина Blanc Flapì, Maison Vevey Albert, Morgex – с десертом
- одна бутылка шампанского Grand Blanc Extra Brut 2009, Philipponat для новогоднего тоста в полночь на каждых двух человек
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
