Ресторане в центре Флоренции

Ресторан во Флоренции шеф-повара Бертаччини

Ресторан Santa Elisabetta, находящийся в элегантной рамке очаровательной гостиницы Brunelleschi во Флоренции, управляется шеф-поваром Симоне Бертаччини, талантливым итальянским кулинаром. Молодой тосканский шеф-повар из Массы-Каррары, кулинар в ресторане гостиницы в центре Флоренции, предлагает меню богатых овощных и мясных блюд и драгоценных морских блюд, из уважения к близкому Тирренскому морю. Этот путь характеризован полярной звездой его философии, то есть безусловной любовью к традиционным рецептам. Шеф-повар ресторана в центре Флоренции настаивает на превосходство типичных региональных блюд, согласно сезонности продуктов.

Вкус Ресторана Santa Elisabetta

Символом кухни ресторана Santa Elisabetta является мясо, как например тёртая говядина Кианина тартаре или составление голубя с черешневым соусом и полента бараного гороха. И также первые блюда свежих макаронных изделий, как например спагетти алла гитарра с соусом барашка и белыми грибами. С целью полностью предложить эксклюзивное кулинарное меню, Бертаччини, во главе ресторана в центре Флоренции, вместе с метрдотелем Господин Калдера, подсказывает выбор лучших вин к блюдам, чтобы ещё больше выделить приятный вкус художественных блюд. Такое же искусство готовить разрешил Бертаччини выиграть соревнование SIGEP (это – Международная выставка непромышленного мороженого, кондитерских изделий и хлебопечения непромышленного производства), в частности соревнование «Мороженое на столе» вместе с сборной командой Италии.